中文名称：山梨酸钾
英文名称：PotassiuM sorbate
供应商：上海
CAS号：24634-61-5
分子式：C6H7KO2
分子量：150.22
EINECS号：246-376-1
储存方式：2-8°C
化学性质 ：无色或白色鳞片状结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭气。
产品用途：生化研究。山梨酸钾是公认的低毒、高效的酸型食品防腐剂，与山梨酸具有相同的防腐效果。使用范围和用量（以山梨酸计）参见山梨酸。
生物试剂的使用常识：
（1）试剂切忌与手接触（有些试剂有强腐蚀性、等特性）。
（2）要用洁净的药勺，量筒或滴管取用试剂，绝对不允许用同一种工具同时连续取用多种试剂。取完一种试剂后，应将工具洗净（药勺要擦干）后，才可取用另一种试剂。
（3）试剂取用后一定要将瓶塞盖紧，不可放错瓶盖和滴管，绝不允许张冠李戴，用完后请及时将瓶放回原处，以免遗忘，带来不便。
（4）已取出的试剂不能再放回原试剂瓶内（怕产生原试剂的再次污染）。
山梨酸钾,CAS:24634-61-5价格，试剂的管理和存放：
（1）易燃类 易燃类液体极易挥发成气体，遇明火即燃烧，通常把闪点在25℃以下的液体均列入易燃类。（这类试剂要求单独存放于阴凉通风处，理想存放温度为一4～4℃。闪点在25℃以下的试剂，存放室温不得超过30℃，特别要注意远离火源。）
（2）强腐蚀类 指对人体皮肤、黏膜、眼、呼吸道和物品等有极强腐蚀性的液体和固体（包括蒸气）。存放处要求阴凉通风，并与其他药品隔离放置。
（3）强氧化剂类 这类试剂是过氧化物或含氧酸及其盐，在适当条件下会发生爆炸，并可与有机物、镁、铝、锌粉、硫等易燃固体形成爆炸混合物。（存放处要求阴凉通风，温度不得超过30℃。）
（4）放射性类 一般化验室不可能有放射性物质。化验操作这类物质需要特殊防护设备和知识以保护人身安全，并防止放射性物质的污染与扩散。
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