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中名称:乳酸
英文名:Lactic acid;2-Hydroxy propionic acid
其它名称:2-羟基丙酸;α-羟基丙酸;丙醇酸
CAS号:50-21-5
分子式:C3H6O3
结构简式:CH3CH(OH)COOH
缩写式:HL(其中L表示乳酸根)
分子量:90.08
相对密度:1.200
熔点 18℃
密度 1.209
沸点 122℃ (15 mmHg)
解离常数:pKa=4.14(22.5℃)
闪点:大于110℃
燃烧热:15.13kj/kg
等渗量:2.3%(W/V)溶液与血浆等渗
溶解度:与乙醇(95%)、乙谜、水混溶,不溶于氯//仿
比热:2.11 KJ/g
适用范围: 本方法采用滴定法测定乳酸(CHO)的含量。本方法适用于乳酸。
方法原理: 供试品加水溶解后,再精密加入氢氧化钠滴定液(1mol/L)25mL,煮沸5分钟,加酚酞指示液2滴,趁热用硫酸滴定液(0.5mol/L)滴定,并将滴定的结果用空白试验校正,酚酞指示液变红时停止滴定,读出硫酸滴定液使用量,计算乳酸含量。
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